Coneix cadascun dels artesans no formatgers que venen a la fira.
El Forn la Barceloneta, fundat el 1885 a Figueres, es dedica a l’elaboració artesana de galetes i pastes seques a partir de matèries primeres d’alta qualitat, amb més de 125 anys de tradició.
El primer obrador es va obrir al carrer Barceloneta a finals del segle XIX. El forn de llenya era dins la mateixa botiga, i per tant, els clients veien com les galetes entraven i sortien del forn. Aquests mateixos clients van ser els que ens van donar el nom de Forn la Barceloneta, nom que hem mantingut comercialment.
Som una petita empresa familiar que ens dediquem a fer melmelades artesanes a Sant Pol de Mar, una petita població pesquera de la costa de Barcelona.
Les nostres melmelades estan fetes amb productes 100% naturals i de proximitat. Tots els nostres proveïdors són pagesos de la comarca, que coneixem des de fa temps.
Melmelades Calada va començar com a afició gràcies a les cireres d’arboç, i s’ha convertit en una il·lusió i un projecte a tirar a endavant. Des de la cirera d’arborç hem anat evolucionant fins a crea una gran varietat de gustos i combinacions diferents.
Seguint les diferents floracions al llarg de l’any, obtenim la mel de castanyer, de cap d’ase, de romaní, de bruc, de bosc, de muntanya i mil flors.
Els nostres abellars estan en zones protegides i en diferents Paratges i Parcs Naturals de les comarques Gironines.
Elaborem tintures i ungüents amb propolis de diferents zones de muntanya.
Recol·lectem el pol·len de flors i el servim congelat.
Tradició, esforç i perseverància, la millor combinació de tres generacions Tot va començar en un petit obrador a Perafita. Des del 1952 a FORN FRANQUESA elaborem una àmplia gamma de productes, mantenim la tradició. Som especialistes en coques dolces i salades.
La textura melosa de les nostres coques i el seu sabor són únics! L’ofici de pastisser l’hem mantingut al llarg de les tres generacions, els nostres besavis ja eren forners i encara avui els nostres productes es valoren per la seva qualitat, i el seu sabor únic. El secret: «La boníssima coca de sempre! Coques dolces o salades de sabor autèntic i tradicional.
Elaborem delicioses confitures seguint receptes tradicionals, on la fruita és la protagonista, i està conservada només amb sucre i suc de llimona. Si voleu saber la diferència entre confitures i melmelades seguiu llegint-nos, que en parlarem… Al nostre petit obrador, diàriament fem una cinquantena de pots que després etiquetem manualment i preparem per a ser portats a casa vostra.
Tradicions Boníssimes. Una selecció de coques artesanes boníssimes per gaudir allà on et vinguin de gust
Les terrasses de pedra seca, les pissarres i llicorelles del sòl així com el clima marcat per la tramuntana i la proximitat amb el mar són característiques intrínseques de la vila de Colera.
La viticultura que la família Hugas de Batlle practica és respectuosa amb l’entorn i també amb les tradicions, la millor forma de perpetuar aquest impressionant entorn que ja els grecs i romans coneixien i que segurament va viure la seva època més esplendorosa poc abans de la fil·loxera de finals del segle XIX. Una fil·loxera que va significar l’inici de l’abandonament de les vessants i terrasses que envolten el rierol i que avui són homenatjades amb aquest retorn dels seus fruits.
Les vinyes són la font dels exquisits raïms que, després d’un procés meticulós, es converteixen en els meravellosos vins que gaudim.
Som una botiga familiar especialitzada en l’elaboració artesanal de fruits secs garapinyats. Compromesos amb la més alta qualitat, oferim més de 10 productes lliures de gluten i lactosa. El nostre objectiu és proporcionar als nostres clients productes deliciosos. Benvinguts a Can Faba!
A l’Empordà, la Rufa es coneix com el núvol que sobrevola la comarca anunciant l’arribada de la tramuntana, de la mateixa manera, l’escuma de la Rufa sura damunt d’un Empordà en estat líquid presagiant un nou moment de plaer a punt per a ser degustat.
La cervesera va néixer el 2012 de les mans de Joan Benejam fruit de la voluntat de voler crear un projecte personal després de dedicar-se des dels seus inicis professionals al mon del vi.
La cervesera està situada al centre de Figueres, a on hi havia hagut la impremta familiar gràfiques Canigó, un espai industrial reconvertit en obrador al mig de la ciutat.
Venda d’embotit artesà de la Garrotxa d’elaboració pròpia
Ets intolerant a la lactosa o celíac?
Vols viatjar als sabors de la teva infància?
Vols regalar i no saps què?
El poble de Lladó torna a acollir els formatges catalans en l’edició d’enguany el 15 de setembre de 2024.
Fira del Formatge de Lladó. Tots els drets Reservats
Disseny Web Josep Mencion
